terça-feira, 22 de março de 2011

Espumone ou Bolo Gelado

Sabe aquele dia que dá uma vontade danada de comer uma coisa gostosa? Pois bem, lembrei de um sorvete que fiz no último natal. Nossa! Como é gostoso!

O sabor é suave e a aparência é bem diferente; parece algo muito elaborado, mas é fácil, fácil.

Minha mãe fazia esta receita há muito tempo e costumava chamá-la de "Espumone". Procurei pela Internet e achei a mesma receita com outro nome: "Bolo sorvete". Bem, o resultado é o mesmo. Segue a receita e digam se fez sucesso.




Espumone ou Bolo Gelado

Ingredientes:

Calda:
5 colheres de chocolate em pó
7 colheres de água

Creme 1:
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum

Creme 2:
4 claras
1 lata de creme de leite gelado
5 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Calda:
Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo até engrossar.
Unte uma forma de pudim com esta calda e leve ao congelador logo em seguida.

Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador, bata até misturar bem.
Coloque a mistura na panela e leve ao fogo, mexendo sempre sem deixar levantar fervura. Mexa até virar um mingau.
Tire do fogo e deixe o creme esfriar.

Creme 2:
Bata a clara até virar neve, adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.

Montagem:
Adicione o creme 1 ao creme 2, bata até ficar bem misturado.
Retire a forma do congelador e adicione o creme com cuidado.
Retorne ao congelador até virar um sorvete.
Desenforme em um prato de bordas altas e sirva imediatamente.

Dica para desenformar:
Esquente levemente a forma na boca do fogão para que a calda de chocolate derreta um pouco e facilite a retirada do sorvete.

Bem, Amiga
Prepare-se para os elogios.

quarta-feira, 16 de março de 2011

Lugares para conhecer (antes de esperar demais para isso!)

Você já sentiu uma grande vontade de visitar um lugar que nunca viu ou ouviu falar, como se já houvesse visitado antes? Já assistiu a um filme cujas imagens de belas paisagens trouxeram um sentimento bom, recheado de aromas e sabores peculiares artificialmente produzidos pela química dos pensamentos?

O poder das imagens é impressionante! E o cinema, a tv, a mídia em geral, trazem tudo isso de forma tão cativante que é fácil se sentir incompleto por não possuir ou por não ter feito algo antes, ao mesmo tempo em que uma multidão compartilha suas experiências pelo mundo afora.

A plasticidade das imagens induz a idealização do lugar perfeito, da situação perfeita, enquanto a maioria dos lugares e momentos incrivelmente únicos para se conhecer permanecem quase intocados. Quem nunca ouviu falar daquele texto  sobre o espetáculo que o sol nos oferece quase todos os dias no alvorecer enquanto todos permanecem dormindo?

Parece ser da natureza do ser humano o ímpeto de desejar coisas que se encontram longe demais ou que oferecem algum tipo de obstáculo ao seu alcance. Do contrário, que motivo levaria as pessoas a sonharem tanto com viagens exóticas e destinos longínquos, quando por muitas vezes sequer aproveitam a beleza do que está ao seu redor?

De fato, se alguém priva a si próprio de apreciar a vida no contexto em que vive, possivelmente terá dificuldades para contemplar a plenitude de que oferecem outros ambientes. Os americanos costumam dizer que a grama do vizinho é sempre mais verde. Em outras palavras, isso significa que sempre haverá algo melhor que não pertence a quem admira. E é claro que há sempre algo de melhor para se fazer ao tornar mais belo o que com zelo foi criado.

Talvez o segredo para se apreciar a beleza da vida esteja escrito com caligrafia conhecida em instruções bem simples, do despertar ao adormecer de cada dia.

As imagens estão cada vez mais reais nas máquinas modernas, mas traduzem apenas aqueles contornos cujas mãos de quem as produziu desejou revelar. Há muito mais a ser visto e talvez o despertar para um novo olhar seja um convite à descoberta de novidades sobre aquilo que se presumia ser de seu pleno conhecimento.

Ecossistemas inteiros de animais minúsculos e outros serem passam despercebidos a quem visita um bosque qualquer. O que dizer então da quantidade de imagens interessantes que existe em um raio de 100 km de qualquer lugar do planeta onde se viva.

A arte de apreciar pode estar na simplicidade daquilo que é percebido como algo banal e que, por este motivo, julga-se não merecer grande atenção. As coisas mais fantásticas que se pode imaginar só se revelam diante da observação atenta e interessada, pois do contrário pirâmides poderiam ser consideradas apenas imensos empilhados de pedra sem importância.

Bem, Amiga
Aprecie a beleza da vida na forma em que ela se revela.

domingo, 13 de março de 2011


Estava achando minha janela da sala um bocado sem graça. Resolvi pintar umas jardineiras para dar um colorido, uma vida a esta parte da casa.
As jardineiras são de plástico (preto) e para pintá-las usei tinta acrílica branca para a base, até que o fundo não aparecesse mais, depois usei o verde (tinta acrílica) para os detalhes e envernizei com verniz marítimo. São necessárias várias horas entre uma demão e outra.
Detalhes importantes:
  • Quem mora em apartamento deve tomar muito cuidado com os vasos nas janelas. Apesar de ter tela nas janelas sempre fico de olho na posição das jardineiras para que não a danifiquem. 
  • Tomar cuidado com a água que poderá escorrer para o apartamento do vizinho.
  • O ideal é escolher plantas que suportem as variáveis do tempo. Verificar de quanto em quanto tempo são necessários o adubo, a poda e a água.
Bem, amiga
Com tanto cuidado é só esperar que os pássaros em breve serão visitantes frequentes.

quinta-feira, 10 de março de 2011

Santo Antônio e Sapo

Ainda sobre casamentos...  minha irmã pediu-me que fizesse um Santo Antônio e um sapo, ambos para jogar para as convidadas no casamento. Já disse que até as casadas e as crianças vão querer pegar.
Ficaram muito lindinhos!
Junto ao Santo Antônio vou incluir uma oração e algumas dicas de simpatias para o casamento e com o sapo vai a oração do desencalhe.
Acho legal, ao fazer um trabalho, pesquisar sobre o objeto em questão para dar-lhe certas peculiaridades. Por exemplo, o sapo deveria remeter aos sapos dos contos de fadas, deveria ser charmoso, galanteador...  O cachecol deu um ar sofisticado e oferecendo esta florzinha atingiu o objetivo. Ah! ficou charmosinho.
Já para o Santo Antônio pesquisei as imagens e a história. Peguei as características principais como o terço, os lírios brancos, a careca e, claro, o Menino Jesus e as vestimentas.

Bem, amiga
Agora é só ter fé...